Rouge : vins nature et bières artisanales, l'esprit Krutenau en un bar
Vins nature, bières brassées à côté, planches à partager : le bar qui résume l'esprit Krutenau, et l'une des jeunes adresses les mieux notées du quartier.
Le verdict
Rouge est le condensé de ce que la Krutenau fait de mieux en ce moment : une carte de vins nature et biodynamiques choisie avec sérieux, des bières artisanales brassées à quelques kilomètres, des planches à partager et zéro cérémonie. La note de 4,7 sur Google porte encore sur un petit nombre d'avis (l'adresse est jeune), mais elle dit bien l'accueil que le quartier lui a réservé.
Ce qu'on y boit
Du vin nature au verre en rotation permanente, des bières locales à la pression, et des cocktails maison pour les soirs d'infidélité au raisin. Les planches (fromages et charcuteries de la région) suivent le même sourcing que les verres.
Le conseil de visite
Pas de réservation : arrivez avant 20 h le week-end pour avoir une table, ou tentez la semaine, plus tranquille. C'est aussi le point de départ idéal d'une tournée de la Krutenau, avec Le Purgatoire et le Café Bretelles à quelques rues.
Questions fréquentes
Quel type de vins sert le bar Rouge à Strasbourg ?
Faut-il réserver chez Rouge à la Krutenau ?
Camille Roth
Née à Schiltigheim, Camille a passé dix ans dans la restauration strasbourgeoise avant de troquer le tablier contre le carnet de notes. Elle écrit sur les winstubs, les tables qui montent et les produits du terroir alsacien. Sa règle : jamais recommander une adresse où elle n'enverrait pas ses parents.
